Bittersweet sorpresa

Alam mo ba na mataas fructose mais arnibal ay lamang bilang ligtas na bilang ng asukal? Dapat nating humawak ng isang pagdiriwang sa karangalan ng mataas fructose arnibal mais para sa kanyang tagumpay sa paglipas ng pangit alingawngaw na ito ay masama para sa iyo at may mga link sa mga labis na katabaan. O, hindi bababa sa, atipan ng pawid ano telebisyon ang nagsasabi sa akin. Bagong mga patalastas namin muli na ginawa ng Corn Refiners Association pagpapaalam sa amin ng lahat ng bagay na namin kailanman narinig ang tungkol sa HFCS ay nakakalinlang at na ito ay talagang lamang bilang ligtas na bilang ng asukal sa mesa (Dahil kapag ay talahanayan ng asukal mabuti para sa iyo??). Ang mga patalastas pinaka-malamang sumalunga mula sa Pagkain at Drug Administration pagtukoy ang salitang "natural" sa Hulyo ng taong ito at sa paghahanap na mataas fructose mais arnibal tila upang matugunan ang mga pamantayan ng pagiging "natural". Ngunit ito ay "sweet sorpresa" talagang bilang matamis bilang ito tila? Ako ay nagpasya na sundin ang payo ng komersyal at "makuha ang katotohanan." Kaya hinahayaan tumingin sa mga katotohanan, ay dapat namin?

Ang produksyon ng mataas fructose arnibal mais ay unang ipinakilala sa 1970's kapag ang isang bagay na kailangan upang gawin ang tungkol sa buhok-sobra sa mga sakahan sa buong America. Dahil sa ibang bansa angkat, ang paggamit ng mais ay dwindling. Sa parehong oras, mga mamimili ay nagiging napaka-aalala sa mga presyo ng mga pagkain sa kanilang lokal na tindahan ng mga komestibles store. Kaya sa US o Kagawaran f Agrikultura nahanap ang kasagutan: Mataas fructose mais syrup. Ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala cheap na gumawa at ito ay lubhang mas madaling sasakyan sa buong bansa kaysa sa asukal, at ito ay nagkaroon ng isang pantay na halaga ng tamis! Sa pamamagitan ng mga gastos sa produksyon ay mas mababa, maaaring sila ay maaring mamimili sa pamamagitan ng pagpapalit ng regular na talahanayan ng asukal sa HFCS ito at sa gayon ay makagawa ng mga presyo ng mga produkto ng mas mura. At sa pamamagitan ng ito sa pagiging isang "ang lahat ng mga natural na" pangpatamis, nanalo lahat ng tao! Right? Well ... ang mga producer mais tiyak manalo ... .. ngunit kung ano ang tungkol sa mga mamimili?
Sa simula ng ito taon, ang FDA na sinabi na ang salitang "natural" ay mananatiling hindi maliwanag pagkatapos ng dalawang petitions ay dinadala sa mga ito, parehong mula sa Sugar Association at Sara Lee, upang tukuyin ang mga kataga upang maiwasan ang pagkalito mamimili sa paglipas ng mga etiketa sa groseri tindahan. Ang FDA ay nagpasya na ipagpaliban ang paksa, pag-iisip ito ay hindi masyadong mataas na isang isyu sa isip ang mga consumer's. Ay ito ay sa iyong isip? Mayroon ba tandaan kapag ang inumin tulad ng Capri Araw at 7UP shouted sa label na sila ay "LAHAT natural"? Ang label na iyon ay may hanggang sa sila ay threatened sa isang kaso sa loob nito. Ang label ay tinanggal bago ng anumang legal na aksyon ay kinuha. ako hulaan hindi nila ay may isang mahusay na abogado pagtatanggol. Hanggang sa isang kahulugan ay ibinigay, ang FDA ay mananatiling matatag sa kung ano ang nakasulat sa 1993, kung saan ay ang mga sumusunod:

"FDA ay hindi itinatag ng isang pormal na kahulugan para sa kataga ng 'natural', subalit ang ahensiya ay hindi objected sa paggamit ng kataga ng mga etiketa sa pagkain na ibinigay ito ay ginagamit sa isang paraan na matapat at hindi nakaliligaw at ang produkto ay hindi naglalaman idinagdag kulay, artipisyal na flavors, o gawa ng tao sangkap. Gumamit ng mga salitang 'natural' ay hindi pinahihintulutan sa listahan ng kalahok, maliban sa ang pariralang 'natural flavorings'. "

Sa Abril ng taong ito, ang FDA na sinabi na mataas fructose mais arnibal ay "hindi natural" dahil ito ay ginagamit sintetiko pag-aayos ng mga ahente sa panahon ng kemikal na paraan ng paggawa nito. Ito ay dulot ng isang pagsisigawan, lalo na mula sa Corn Refiners Association, na pinananatili na HFCS ay isang "natural na pangpatamis". Kaya sila ay tinanong ang FDA upang isaalang-alang nito at kahulugan nito na ang pahayag ng isang produkto na naglalaman HFCS ay hindi "natural". Ang Corn Refiners Association matugunan sa Center para sa Kaligtasan ng Pagkain at Inilapat Nutrisyon, kung saan sila ay ipinaliwanag sa mga salita at sa papel sa proseso ng HFCS na ginawa. Mukhang na ito ay hindi ginawa sa gawa ng tao pag-aayos ng mga ahente, o ito ay ginawa gamit ang anumang gawa ng tao o kulay ingredients. Dahil sa ito ang kaso, ito Tama ang sukat sa FDA's kahulugan ng mga salitang "natural."
Kaya, nais mong malaman kung paano mataas fructose mais arnibal ay ginawa? Ito ay isang napaka-haba na proseso, ngunit ako ay subukan upang panatilihin ito maikli at simple. Very lamang, ito ay ginawa sa pamamagitan ng sa pagpoproseso ng mais almirol sa ani glucose, at pagkatapos ay ang pagproseso ng glucose upang makabuo ng isang mataas na porsyento ng fructose. Ngunit ang proseso ng paglabag down na mais almirol ay makakakuha ng medyo kumplikado. Tatlong enzymes ay ginagamit para sa breakdown. Sa ito enzyme paghahanda, ito ay nakasaad na hindi gawa ng tao pag-aayos ng mga ahente ay ginagamit. Ano ang hindi nila estado ay na ang dalawang ng mga enzymes ay na genetically modified na maging mas matatag sa proseso. Ang proseso ng paggawa ng mataas fructose mais arnibal ay mahaba at kumplikado, na kinasasangkutan breakdowns kemikal at vats ng fermenting likido, ngunit sa katapusan, ito ay mas mura na gumawa, mas madali na transportasyon, at may isang pantay na halaga ng tamis sa talahanayan ng asukal. Kung nais mong basahin ang buong proseso, maaari kang pumunta sa
http://www.westonaprice.org/motherlinda/cornsyrup.html para sa mga detalye. Pinagaan ko ito, tulad ng ginagawa nila sa Corn Refiners Association's website, www.hfcsfacts.com / sweetsurprise . Sa mga patalastas, tingnan mo sila sa kanilang mga website kung saan maaari kang makakuha ng mga katotohanan na kailangan mong malaman tungkol sa HFCS. Ito ay kung ano ang sinasabi nila tungkol sa proseso kung saan ito ay ginawa:

Ang buhok-basa paggiling industriya gumagawa HFCS mula sa mais almirol gamit ang isang serye ng mga proseso ng yunit na isama ang steeping kalyo sa palambutin ang matigas kernel; pisikal na paghihiwalay ng kernel nito sa hiwalay na mga bahagi-almirol, buhok-katawan ng barko, protina at langis; breakdown ng ang almirol sa glucose; paggamit ng mga enzymes sa magsaliwa asukal sa fructose; pagtanggal ng impurities; at blending ng glucose at fructose upang gumawa ng HFCS-42 at HFCS-55.

Wow, na ang tunog kaya simple at maganda, ay hindi ito? Well isaalang-alang na kung ikukumpara sa kung paano ito ay inilarawan sa website ko ang tinutukoy mo. Ano ang iba pang mga katotohanan na sila ay may para sa iyo? Let's pumunta sa paglipas ng ilang mga katanungan at mga sagot na sila para sa iyo.
Ikaw ay maaaring magkaroon ng mga katanungan, "Ay HFCS isang 'natural' pangpatamis?" Well website ay ang sagot na ito para sa iyo: "HFCS ay ginawa mula sa mais, ang isang likas na produkto butil. HFCS ay naglalaman ng walang artipisyal o sintetiko ingredients o kulay additives at nakakatugon sa mga Pagkain at Drug Administration ang mga kinakailangan para sa paggamit ng katagang 'natural'. "Ano iwan sila ay out na ang FDA din sinasabi na hindi na ito ay palaging nangangahulugan na ang isang produkto na naglalaman ng HFCS ay maaaring isinasaalang-alang natural.
Ano ang tungkol sa mga tanong, "ba ang HFCS katawan proseso naiiba kaysa sa iba pang mga sugars?" Ang kanilang sagot: "Hindi. HFCS ay naglalaman ng humigit-kumulang sa pantay-pantay na halaga ng fructose at glucose, bilang ay talahanayan ng asukal, pulot, at maraming mga bunga. Kapag ang mga kumbinasyon ng fructose at asukal matatagpuan sa HFCS at sa asukal ay buyo sa dugo stream, ang dalawang sweeteners lalabas sa mga katulad metabolized sa katawan. "Maghintay ...." Humigit-kumulang "? Sugar ay naglalaman ng isang pantay na halaga ng fructose at asukal. Mataas fructose mais arnibal ay may isang mas mataas na konsentrasyon ng fructose kaysa sa glucose, akala ko na ang dahilan kung bakit ito ay tinatawag na ay mataas fructose mais arnibal. At "lilitaw"? kataga Na dahon kuwarto para sa interpretasyon, kaya ko nalaman eksakto kung paano ang katawan break down ng asukal at kung paano ito break down HFCS.
Kapag kumain ka ng asukal, ito break down sa dalawang simpleng molecules, isa fructose, ang iba pang mga glucose, na pagkatapos ay buyo ng katawan para sa paggamit o pag-iimbak ng enerhiya. Glucose ay ika-ginustong enerhiya source para sa utak, at ito ay ginagamit ng halos lahat ng mga tisiyu at organo. Fructose, sa iba pang mga kamay, mga pangangailangan upang pumunta sa atay na-convert sa alinman sa enerhiya, taba, o glucose bago ito ay ginamit sa pamamagitan ng anumang ibang bahagi ng katawan. Glucose ay itinayo sa mga function na tulungan ang katawan pati na rin. Ang landas ng break down ay tumigil ng trabaho kung diyan ay isang labis na halaga ng taba at enerhiya, kaya pumipigil sa isang akumulasyon ng tulad. Gayundin, kapag ang glucose level ng katawan umabot sa isang tiyak na halaga, ito ay nagpapadala ng isang senyas sa utak na ito ay puno na, kaya ang kagutuman ay matugunan at nasiyahan. Tapos na at tapos na. At kung ano ang mga function tungkol sa fructose's? Nonexistent. Kaya kung ubusin mo malaki at mabigat na halaga ng fructose, ito ay magreresulta sa isang mataas na produksyon ng enerhiya at taba. Gayundin, ito ay tila bilang bagaman ang iyong kagutuman ay hindi pa nakikilala, kaya paggawa magsayang kayo ng mas maraming pagkain kaysa na tunay na dapat. Ito ay kung bakit ito ay sinabi na HFCS ay may isang link sa labis na katabaan. Anumang bagay na may isang mataas na antas ng fructose ay pagpunta sa magkaroon ng isang link sa labis na katabaan kung ito ay agad sa isang malaki at matibay na antas. Ang website ay magsasabi sa iyo na walang link sa pagitan ng HFCS at labis na katabaan, ngunit ang katibayan ay nagpapahiwatig na ang anumang bagay na may isang mataas na antas ng fructose ay madagdagan ang halaga ng enerhiya at taba ginawa, pati na rin ang magbigay ng isang pagtaas sa gana sa pagkain, at sa parehong magkasama ay magiging sanhi isang pagtaas sa timbang. Kaya hindi, ito ay hindi kinakailangan ng mataas fructose mais arnibal na ay accelerating ang rate ng labis na katabaan sa bansang ito, ngunit ito ay tiyak ng isang kontribusyon kadahilanan.
Mataas fructose mais arnibal ay mas mura, mas madali sa hawakan produkto upang palitan ang asukal. Ngayon na alam mo ang isang maliit na bit ang nalalaman tungkol sa mga katotohanan ng HFCS, dapat mong malaman na may mga iba pang alternatibo sa asukal na maaaring malusog para sa iyo. Ang mga produkto na natagpuan ko na pinaka-kapaki-pakinabang bilang isang alternatibong pangpatamis ay Stevia, isang pangmatagalang halaman lunas katutubo sa Timog Amerika. Maaari mong makita ang Stevie pulbos kunin sa iyong lokal na likas na pagkain tindahan. Ito ay naglalaman ng protina, carbohydrates, bitamina A, B, at C, mineral bakal, kaltsyum, potasa, zink, magnesiyo, ay walang calories, at ito ay 300 beses tamis-tamisan sa asukal! Ito rin ay nagtataguyod ng malusog na ngipin at gums, ay maaaring makatulong sa control diabetes, at maaaring makatulong sa pagbaba ng timbang! Para sa karagdagang sa Stevia, maaari kang pumunta sa: http://www.naturessunshine.ca/members/articles/Stevia.asp
kailangan kong sabihin, ang Corn Refiners Association ay isang napaka-magandang trabaho ng pagtataguyod ng mataas fructose mais arnibal. Hindi sila ay sinusubukan na ipasa ito off bilang isang malusog na sangkap. Sila ay sinusubukan upang bigyan ito ng isang mas mahusay kaysa sa mabuting pangalan ay na-maipapataas sa nakalipas. Ang mga patalastas ay napakatalino. Nakita ko ang aking sarili sa mga patalastas. Kung hindi mo pa nakita ang mga ito, ito ay palaging dalawang tao upo down upang uminom ng ilang mga kulay matamis inumin. Isang tao ay nangilabot sa kaisipan ng mga inuming ito, sinasabi "hindi alam mo na mataas syrup fructose mais ay masama para sa iyo?" At ang iba pang mga tao na nagtatanong kung bakit, na kung saan mayroon lamang isang matuliro hitsura. Tila na HFCS ay nagkaroon ng isang reputasyon ng pagiging mahina ang katawan, ngunit walang tao na may tunay na pag-alam kung bakit. Ako ay hindi. Iyon ang dahilan kung bakit ko kinuha ang payo ng mga patalastas at ako got ang katotohanan. Ako makatarungan got karagdagang mga katotohanan kaysa sa kung ano ang kanilang inisip mo na kailangan upang malaman. Kung pupunta ka sa opisyal na website ng Corn Refiners Association, ikaw ay makahanap ng maraming mga artikulo sinusubukang ilagay focus sa iba pang mga isyu upang makakuha ng iyong isip malayo mula sa mga kaisipan at mga katanungan tungkol sa mataas na syrup fructose mais. Aking payo: Kung mayroon kang mga katanungan sa kung ano ang dapat mong lumayo mula sa ingredients, o kung ano ang iyong mga anak ay dapat na hiwa likod sa, gawin ang ilang mga pananaliksik sa iyong sarili at tingnan ang iba't-ibang mga mapagkukunan, at pagkatapos ay gumawa ng iyong sariling desisyon. Huwag makinig sa kung ano ang mga patalastas sa iyo o kung ano ang "pang-agham pag-aaral" sabihin mo. Pagkakataon ay, may mga "studies" na patunayan ang magkabilang panig sa isang isyu. Magpasya para sa iyong sarili, malalaman mo kung ano ang gagawin.