Tempeh Stuffed Peppers

Aqui está uma receita deliciosa tempeh que é delicioso e nutritivo!

Você vai precisar de:

4 pimentões (vermelho funciona melhor)

1 pacote de 8 oz de tempeh

arroz

1 lata de leite de coco

alho

Bragg Aminos líquido (ou molho de soja)

manjericão

Corte o tempeh em cubos e mergulhe em uma panela de água e Aminos líquido. Simmer por aproximadamente 10 minutos. Enquanto isso, cozinhe o arroz em leite de coco e arroz ou adicionar mais água se necessário. Você também pode adicionar vagens de cardamomo para o sabor extra.

Enquanto aqueles que são cozinhar, ferver as pimentas em água por 5-10 minutos para amolecê-los. Depois de ter esfriado, o recorte do núcleo, deixando-as ocas.

Quando o tempeh é feito fervendo, escorra o líquido e colocar o tempeh em uma tigela. Adicione o alho e manjericão, se quiser, mas confia em mim, que gosto demais. Aminos também adicionar mais líquido a gosto. Adicionar qualquer tempero que você gostaria e mash-lo todos juntos. Eu uso um espremedor de batatas, mas o tempeh é tão suave apenas uma colher faria.

Colher o arroz no pimentas e preencher cerca de metade, em seguida, encher o resto do espaço com a mistura de tempeh. Coloque no forno aquecido a 250 graus por cerca de 15 minutos.

Você pode ter deixado mais de arroz e / ou tempeh, mas você não precisa da pimenta para desfrutar!

Delicioso e muito fácil de fazer!

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