Coconut Curry pompoensoep
Coconut Curry pompoensoep
Je hebt nodig:
1 middelgrote pompoen
1 rode ui
4 wortelen
3 stengels bleekselderij
1 blik Kokosmelk
knoflook
basilicum
kerriepoeder
komijn
zeezout
gemalen zwarte peper
Ten eerste, snijd de pompoen in tweeën en verwijder de zaden. Breng het geheel op uw wens, en braden in de oven op 350 graden voor ongeveer 30-40 minuten, van binnen naar beneden in een pan.
Terwijl de pompoen is koken, snij de wortelen en de selderij en ui. Wilt u een romige soep, zal gaan allemaal in de blender. U kunt sommige stukken slaan om direct te gaan in de soep als je dat wenst. Doe de groenten in de blender, samen met de kokosmelk, knoflook. Wanneer de squash is gedaan, schep de binnenkant en toe te voegen aan de blender. Gebruik kerriepoeder, komijn, zout en peper naar smaak toe en mix alles in elkaar. Ik wil de basilicum toe te voegen aan het eind in plaats van vermenging zo goed. Als het allemaal samen gemengd, mag u hem opwarmen of eten koud! Geniet!
Hier krijg je een Trackback link
Klinkt geweldig! Wat voor soort squash raden jullie aan?
Nou ik persoonlijk adviseren de aard van de squash dat afkomstig is van uw buren biologische tuin. Ik zal eens vragen aan hem wat hij groeit met name squash. Als je kunt krijgen lokaal geteelde pompoenen zou ik altijd gebruik van maken, anders is een mooie stevige zomer squash zou mooi zijn.
Ik geloof dat het Navajo squash.