Bittersweet Surprise

Apakah Anda tahu bahwa sirup jagung fruktosa tinggi hanya seaman gula? Kita harus mengadakan perayaan untuk menghormati sirup jagung fruktosa tinggi untuk kemenangan yang lebih dari desas-desus buruk yang itu buruk bagi Anda dan memiliki hubungan dengan obesitas. Atau, setidaknya, thats apa televisi memberitahu saya. Baru iklan kami kembali dilakukan oleh Asosiasi penyuling Jagung memberitahu kami tahu bahwa semua yang kita pernah mendengar tentang HFCS telah menyesatkan dan bahwa itu benar-benar hanya seaman gula meja (Sejak kapan meja gula baik bagi Anda??). Iklan ini kemungkinan besar berasal dari Food and Drug Administration mendefinisikan istilah "alam" pada bulan Juli tahun ini dan menemukan bahwa sirup jagung tinggi fruktosa tampaknya memenuhi standar yang "alami". Tetapi ini adalah kejutan "manis" benar-benar semanis tampaknya? Aku memutuskan untuk mengikuti saran dari komersial dan "mendapatkan fakta-fakta" Jadi mari kita melihat fakta-fakta., Oke?

Produksi sirup jagung fruktosa tinggi pertama kali diperkenalkan pada tahun 1970-an ketika sesuatu harus dilakukan tentang surplus jagung di peternakan di seluruh Amerika. Karena impor luar negeri, penggunaan jagung berkurang. Pada saat yang sama, konsumen telah menjadi sangat prihatin dengan harga-harga makanan di toko bahan makanan lokal mereka. Jadi o US Department f Pertanian menemukan jawabannya: sirup jagung fruktosa tinggi. Itu sangat murah untuk membuat dan itu lebih mudah untuk transportasi di seluruh negeri dari gula, dan memiliki jumlah yang sama manis! Dengan biaya produksi yang rendah, mereka bisa menyenangkan konsumen dengan mengganti gula meja biasa dengan HFCS dan karena itu membuat harga produk lebih murah. Dan dengan itu menjadi sebuah "semua pemanis" alam, menangkan semua orang! Benar? Yah ... produsen jagung pasti menang ... .. tetapi bagaimana dengan konsumen?
Pada awal tahun ini, FDA menyatakan bahwa istilah "alam" adalah untuk tetap tidak terdefinisi setelah dua petisi dibawa kepada mereka, baik dari Asosiasi Gula dan Sara Lee, untuk menentukan panjang untuk menghindari kebingungan konsumen atas label di toko sayur toko. FDA memutuskan untuk menunda subjek, berpikir itu tidak terlalu tinggi masalah di benak konsumen. Apakah itu berada di pikiran Anda? Apakah Anda ingat ketika minuman seperti Capri Sun dan 7UP berteriak pada label bahwa mereka "SEMUA ALAMI"? label itu ada sampai mereka diancam dengan tuntutan hukum di atasnya. Label dihapus sebelum diambil tindakan hukum. Saya rasa mereka tidak memiliki pembela yang baik. Hingga definisi diberikan, FDA akan tetap teguh pada apa yang digariskan pada tahun 1993, yang adalah sebagai berikut:

"FDA belum memiliki definisi formal untuk istilah 'alami', namun badan tidak keberatan dengan penggunaan istilah pada label makanan yang diberikan digunakan dengan cara yang benar dan tidak menyesatkan dan produk tidak mengandung ditambahkan warna, rasa buatan, atau bahan sintetik. Penggunaan istilah 'alami' tidak diizinkan dalam daftar bahan, dengan pengecualian pada frase '' flavorings alam. "

Pada bulan April tahun ini, FDA mengatakan bahwa jagung sirup fruktosa tinggi adalah "tidak alami" karena digunakan agen memperbaiki sintetik selama proses kimia untuk memproduksinya. Hal ini menyebabkan gempar, terutama dari Asosiasi Jagung penyuling, yang menyatakan bahwa HFCS adalah pemanis "alam". Jadi mereka meminta FDA untuk mempertimbangkan kembali definisi dan pernyataannya bahwa produk yang mengandung HFCS tidak "alami". Jagung Kilang bertemu dengan Asosiasi Pusat Keamanan Makanan dan Gizi Terapan, di mana mereka dijelaskan dalam kata-kata dan di atas kertas proses yang HFCS dibuat. Tampaknya tidak dibuat dengan agen memperbaiki sintetis, juga bukan dibuat dengan warna atau bahan sintetik. Karena hal ini terjadi, itu cocok dengan definisi FDA istilah "alami."
Jadi, apakah Anda ingin tahu seberapa tinggi sirup jagung fruktosa dibuat? Ini adalah proses yang sangat panjang, tapi aku akan mencoba untuk tetap pendek dan sederhana. Sangat sederhana, itu dihasilkan oleh pengolahan pati jagung untuk menghasilkan glukosa, kemudian glukosa pengolahan untuk menghasilkan persentase tinggi fruktosa. Tetapi proses memecah pati jagung yang mendapat cukup rumit. Tiga enzim digunakan untuk gangguan ini. Dalam persiapan enzim, dinyatakan bahwa tidak ada agen memperbaiki sintetik digunakan. Apa yang tidak mereka negara adalah bahwa dua enzim ini sudah genetik dimodifikasi untuk menjadi lebih stabil dalam proses. Proses pembuatan sirup fruktosa jagung tinggi panjang dan rumit yang melibatkan kerusakan kimia dan tong dari fermentasi cairan, namun pada akhirnya, itu lebih murah untuk membuat, mudah untuk transportasi, dan memiliki jumlah yang sama manis dengan gula meja. Jika Anda ingin membaca seluruh proses, Anda dapat pergi ke
http://www.westonaprice.org/motherlinda/cornsyrup.html untuk rincian. Aku disederhanakan itu, sama seperti yang mereka lakukan di Jagung penyuling Asosiasi website, www.hfcsfacts.com / sweetsurprise . Di iklan, mereka mengarahkan Anda ke situs Web mereka di mana Anda bisa mendapatkan fakta-fakta yang perlu Anda ketahui tentang HFCS. Inilah yang mereka katakan tentang proses yang dibuat:

Industri penggilingan jagung basah membuat HFCS dari pati jagung dengan menggunakan serangkaian proses unit yang mencakup seduhan jagung untuk melunakkan kernel keras; pemisahan fisik kernel ke pati-komponennya terpisah, hull jagung, protein dan minyak; rincian pati untuk glukosa; penggunaan enzim untuk membalikkan glukosa menjadi fruktosa; menghilangkan kotoran, dan campuran glukosa dan fruktosa untuk membuat HFCS-42 dan HFCS-55.

Wow, kedengarannya begitu sederhana dan indah, bukan? Yah menganggap bahwa dibandingkan dengan bagaimana dijelaskan di website yang saya sebut Anda. Apa fakta-fakta lain yang mereka miliki untuk Anda? Mari kita membahas beberapa pertanyaan dan jawaban yang mereka miliki untuk Anda.
Anda mungkin memiliki pertanyaan, "Apakah HFCS sebuah 'alam' pemanis" Yah? Situs web telah ini jawaban untuk Anda: "HFCS terbuat dari jagung, gandum produk alami. HFCS tidak mengandung bahan buatan atau sintetis atau bahan tambahan warna dan memenuhi persyaratan Food and Drug Administration untuk penggunaan istilah "'alam" Apa yang mereka meninggalkan adalah bahwa FDA juga menyatakan bahwa itu tidak berarti. Bahwa produk yang mengandung HFCS dapat dianggap alami.
Bagaimana dengan pertanyaan, "Apakah proses HFCS gula tubuh yang berbeda dari yang lain" Jawaban mereka?: "Tidak. HFCS berisi jumlah kira-kira sama dari fruktosa dan glukosa, seperti halnya gula meja, madu, dan buah-buahan banyak. Setelah kombinasi fruktosa dan glukosa yang ditemukan di HFCS dan gula diserap ke dalam aliran darah, kedua pemanis tampaknya sama dimetabolisme di dalam tubuh. "Tunggu ...." Kira-kira "? Gula berisi jumlah yang sama fruktosa dan glukosa. sirup jagung tinggi fruktosa memiliki konsentrasi tinggi fruktosa daripada glukosa, saya membayangkan bahwa sebabnya disebut fruktosa sirup jagung tinggi. Dan "muncul"? Istilah itu menyisakan ruang untuk interpretasi, jadi aku tahu persis bagaimana memecah tubuh turun gula dan bagaimana itu rusak HFCS.
Bila Anda makan gula, itu rusak menjadi dua molekul yang sederhana, satu fruktosa, glukosa lain, yang kemudian diserap oleh tubuh untuk penggunaan atau penyimpanan energi. Glukosa adalah sumber energi ke pilihan untuk otak, dan digunakan oleh hampir semua jaringan dan organ. Fruktosa, di sisi lain, perlu pergi ke hati yang akan diubah menjadi baik energi, lemak, atau glukosa sebelum dapat digunakan oleh bagian lain dari tubuh. Glukosa telah dibangun di fungsi untuk membantu tubuh juga. Jalur dari memecah akan menutup jika ada kelebihan jumlah lemak dan energi, sehingga mencegah akumulasi tersebut. Juga, ketika kadar gula tubuh mencapai jumlah tertentu, ia mengirimkan sinyal ke otak yang penuh, sehingga rasa lapar telah bertemu dan puas. Selesai dan dilakukan. Dan fungsi fruktosa bagaimana dengan itu? Tidak ada. Jadi, jika Anda mengkonsumsi fruktosa dalam jumlah besar, akan menghasilkan produksi yang sangat tinggi energi dan lemak. Selain itu, akan tampak seolah-olah rasa lapar Anda belum terpenuhi, sehingga membuat Anda mengkonsumsi makanan lebih dari yang Anda benar-benar harus. Inilah sebabnya mengapa dikatakan bahwa HFCS memiliki link ke obesitas. Apa pun dengan tingkat tinggi fruktosa akan memiliki link ke obesitas jika dikonsumsi pada tingkat besar. Situs ini akan memberitahu Anda bahwa tidak ada hubungan antara HFCS dan obesitas, namun bukti menunjukkan bahwa apa pun dengan tingkat tinggi fruktosa akan meningkatkan jumlah energi dan lemak yang dihasilkan, serta memberikan peningkatan nafsu makan, dan kedua bersama-sama akan menyebabkan kenaikan berat badan. Jadi tidak, belum tentu sirup jagung fruktosa tinggi yang dapat mempercepat tingkat obesitas di negeri ini, tetapi sudah pasti merupakan faktor yang berkontribusi.
sirup jagung tinggi fruktosa adalah lebih murah, lebih mudah untuk menangani produk untuk menggantikan gula. Sekarang Anda tahu sedikit lebih banyak tentang fakta-fakta HFCS, Anda harus tahu bahwa ada alternatif lain untuk gula yang dapat sehat untuk Anda. Produk ini aku ditemukan paling menguntungkan sebagai alternatif pemanis adalah Stevia, semak abadi adat ke Amerika Selatan. Anda dapat menemukan Stevie ekstrak bubuk di toko makanan lokal alami Anda. Ini mengandung protein, karbohidrat, vitamin A, B, dan C, mineral zat besi, kalsium, kalium, seng, magnesium, tidak memiliki kalori, dan 300 kali lebih manis daripada gula! Ia juga mempromosikan kesehatan gigi dan gusi, dapat membantu mengendalikan diabetes, dan dapat membantu dengan berat badan! Untuk lebih lanjut mengenai Stevia, Anda dapat pergi ke: http://www.naturessunshine.ca/members/articles/Stevia.asp
Saya harus mengatakan, para penyuling Asosiasi Jagung pekerjaan yang sangat baik mempromosikan sirup jagung fruktosa tinggi. Mereka tidak berusaha untuk lulus ini sebagai zat yang sehat. Mereka berusaha untuk memberikan reputasi yang lebih baik daripada telah dipromosikan di masa lalu. Iklan-iklan yang brilian. Aku melihat diriku dalam iklan-iklan. Jika Anda belum melihat mereka, selalu memiliki dua orang duduk untuk minum minuman manis berwarna. Satu orang adalah terperanjat memikirkan minum itu, mengatakan "kau tidak tahu bahwa sirup jagung fruktosa tinggi tidak baik untuk Anda" Dan? Orang lain bertanya mengapa, yang ada hanya melihat terpana. Tampaknya HFCS telah memiliki reputasi sebagai tidak sehat, tapi dengan tidak ada yang benar-benar tahu kenapa. Aku tidak. Itu sebabnya saya mengambil nasihat dari iklan dan saya mendapatkan fakta-fakta. Aku baru saja fakta lebih dari apa yang mereka pikir Anda perlu tahu. Jika Anda pergi ke situs resmi Asosiasi Jagung penyuling, Anda akan menemukan banyak artikel yang berusaha untuk menempatkan fokus pada isu-isu lain untuk mendapatkan pikiran Anda dari pikiran dan pertanyaan tentang sirup jagung fruktosa tinggi. Saran saya: Jika Anda memiliki pertanyaan mengenai apa yang harus tinggal jauh dari pada bahan, atau apa yang anak Anda harus mengurangi, melakukan penelitian sendiri dan melihat sumber yang berbeda, kemudian membuat keputusan Anda sendiri. Jangan mendengarkan apa iklan memberitahu Anda atau apa yang "studi ilmiah" memberitahu Anda. Chances are, ada "penelitian" membuktikan bahwa kedua belah pihak untuk masalah. Memutuskan untuk diri sendiri, Anda akan tahu apa yang harus dilakukan.