Venir au Kale

Kale est de plus en plus populaire dans notre culture quotidienne. C'est parce que la rumeur ne cesse de se propager. Quelle rumeur? La rumeur selon laquelle le chou frisé est toi le plus puissant et promotion de la santé végétale connue de l'homme. True, le chou est un légume fort avec de nombreux avantages pour la santé, plus riches en nutriments que ses cousins le brocoli ou des épinards. Bien que si vous me demandez, tous trois vont bien ensemble!

Kale est un membre de la famille Brassica avec chou et les choux de Bruxelles. Elle pousse des feuilles de frisée bleu-vert ou vert-violentes sur des tiges minces. Ce légume fort est plus savoureux dans les mois d'hiver. Sa meilleure saison est la mi-hiver au début du printemps, bien qu'il se trouve toute l'année. Il a un goût doux et terreux qui fonctionne très bien dans une salade verte ou dans les soupes. Il peut également être cuit à la vapeur, sautés ou cuits, mais plus vous le faire cuire, plus la baisse des avantages pour la santé. Raw est toujours la voie à suivre pour obtenir les avantages les plus nutritifs et sains de légumes.

Kale donne au système immunitaire une explosion du pouvoir parce qu'il est très riche en vitamines A, C et E, qui sont vitaux pour le système immunitaire fonctionne correctement et efficacement. Kale est également riche en vitamine K, du fer, de lutéine et de calcium. Beaucoup de gens pensent que les produits laitiers est la meilleure et / ou la seule source de calcium. En fait, les légumes comme le chou frisé, les épinards et le brocoli sont une excellente source de calcium, encore mieux que le lait! Kale est également une excellente source de fibres, ce qui est quelque chose de tout le monde a besoin dans leur alimentation.

Kale a également été appelé à faire partie d'un régime de lutte contre le cancer. C'est parce que le chou frisé a une source abondante contenant du soufre phytonutriments. Ces enzymes phytonutriments déclenchement saines dans le corps qui aident à nettoyer le système et se débarrasser des composés nocifs. Bien que Ces enzymes aident les détoxiquer le corps, les phytonutriments également renforcer la capacité du corps à combattre les cellules cancéreuses.

Alors ramasser quelque temps chou suivante vous êtes à l'épicerie. Remplacez votre salade de laitue iceberg pour une salade de chou et vous serez heureux vous avez fait. Utilisez chou sur les sandwichs, les soupes ou comme plat d'accompagnement sauter quelques choux dans un peu peu d'huile d'olive et l'ail et ajouter le sel et le poivre. Voyez ce que la rumeur est tout!

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