Ven a Kale

Kale se está volviendo más y más popular en nuestra cultura cotidiana. Se debe a que el rumor sigue extendiendo. ¿Qué rumor? El rumor de que la col rizada de ti está más potentes y que promueven la salud vegetales conocidos por el hombre. Es cierto, la col rizada es un vegetal de fuerte con numerosas beneficios para la salud, más rica en nutrientes que sus primos de brócoli o espinaca. Aunque si me preguntan, los tres van bien juntas!

Kale es un miembro de la familia Brassica, junto con hojas de col y las coles de Bruselas. Crece hojas rizadas azul-verde o verde-violenta en tallos delgados. Este vegetal es más sabrosa fuertes en los meses de invierno. Su mejor temporada es a mediados de invierno a comienzos de primavera, aunque se pueden encontrar durante todo el año. Tiene un sabor suave, terroso que funciona muy bien en una ensalada verde o en sopas. También puede ser al vapor, salteados o cocidos, pero cuanto más se cocina, más la caída de los beneficios para la salud. Raw es siempre el camino a seguir para obtener los beneficios más nutritivos y saludables de los vegetales.

Kale le da al sistema inmunológico de una explosión de la energía porque es tan alto en vitaminas A, C y E, que son vitales para el funcionamiento del sistema inmune adecuada y eficiente. Kale también es rica en vitamina K, el hierro, la luteína y el calcio. Mucha gente piensa que los productos lácteos es la mejor y / o única fuente de calcio. En realidad, las verduras como la col rizada, espinacas y brócoli son una excelente fuente de calcio, incluso mejor que la leche! Kale es también una excelente fuente de fibra, que es algo que todo el mundo necesita en su dieta.

Kale también ha sido conocido por ser parte de una dieta para combatir el cáncer. Esto se debe a la col rizada tiene una rica fuente de fitonutrientes que contienen azufre. Estos fitonutrientes activar enzimas sanas en el cuerpo que ayudan a limpiar el sistema y deshacerse de los compuestos nocivos. Mientras Estas enzimas ayudan a desintoxicar el cuerpo, los fitonutrientes también mejorar la capacidad del cuerpo para combatir las células cancerígenas.

Así que recoger algún tiempo kale próxima vez que se encuentran en el supermercado. Reemplace su ensalada de lechuga iceberg para una ensalada de col y serás feliz de haberlo hecho. Utilice la col rizada en los sándwiches, en sopas o como plato lateral saltear algunos col rizada en poco poco de aceite de oliva y el ajo y añadir sal y pimienta. Vea lo que el rumor es todo!

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