Coconut Curry Squash Soup
Coconut Curry Squash Soup
Du brauchst:
1 mittelgroßer squash
1 rote Zwiebel
4 Karotten
3 Stangensellerie
1 Dose Kokosmilch
Knoblauch
Basilikum
Currypulver
Kreuzkümmel
Meersalz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zuerst schneiden die Squash halbieren und die Kerne entfernen. Jahreszeit, um Ihren Wunsch, und Braten im Ofen bei 350 Grad ca. 30-40 Minuten, im Inneren nach unten in einer Pfanne erhitzen.
Während die Squash kocht, schneiden Sie die Karotten und den Sellerie und Zwiebel. Wenn Sie eine cremige Suppe wollen, wird alles in den Mixer zu gehen. Sie können sparen einige Stücke, um direkt in die Suppe, wenn Sie dies wünschen. Setzen Sie das Gemüse in den Mixer, zusammen mit der Kokosmilch, Knoblauch. Wenn der Kürbis fertig ist, aushöhlen und fügen Sie mit dem Mixer. Mit Currypulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und mischen Sie sie alle zusammen. Ich mag den Basilikum am Ende statt der Vermischung es als gut. Wenn alles zusammen gemischt, können Sie aufwärmen oder essen es kalt! Viel Spaß!
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Klingt genial! Welche Art von Squash empfehlen Sie?
Nun, ich persönlich empfehle die Art von Squash, die von Ihrem Nachbarn organischen Garten kam. Ich werde ihn noch einmal fragen, was insbesondere Squash er wächst. Wenn Sie können sich lokal gewachsene Squash verwende ich immer, dass wäre sonst ein schönes herzhaftes Sommerkürbis wäre schön.
Ich glaube, es war Navajo Squash.